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美食節(jié)--傳承地方美食文化

8月20日晚,為期3天的“品味大沾河 醉美家鄉(xiāng)情”沾河重點(diǎn)國(guó)有林管理局首屆美食節(jié)圓滿落下帷幕。無(wú)數(shù)沾河百姓共享盛宴,更迎來(lái)了龍鎮(zhèn)、北安等周邊地區(qū)的人們前來(lái)品嘗。熱鬧非凡,好評(píng)不斷。

男女老少都加入到“擼串”行列。蒙古大串?dāng)偽坏臒拘「绺S著動(dòng)感的音樂(lè)一邊烤串、一邊吆喝、一邊跳舞。成為了小吃街的一大亮點(diǎn);小男孩被辣到流鼻涕也不愿放下手里那碗重慶酸辣粉;一個(gè)男生吃長(zhǎng)沙臭豆腐吃的正香,身旁的女朋友一臉嫌棄的逃走,小伙子窮追不舍,弄得女朋友哭笑不得;小女孩的黑色冰淇淋掉在地上了,趁她還沒(méi)哭,媽媽趕緊帶她再去買(mǎi)一個(gè)……還有老北京爆肚、章魚(yú)小丸子、狗不理包子、長(zhǎng)沙大香腸等國(guó)內(nèi)著名特色小吃應(yīng)有盡有。

除此之外,更值得一提的是來(lái)自沾河局深山的美味寒蔥,搭配以黃豆飼養(yǎng)為主的笨豬肉,撞出了無(wú)與倫比的驚艷口感;尖新山林場(chǎng)和格拉氣林場(chǎng)的蜂蜜,香甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。還有五大連池礦泉啤酒,原漿系列、鮮啤、艾爾精釀等品類(lèi)齊全;大自然森林食品,榛子、松子、猴頭菇、木耳,各種山特產(chǎn)品,包羅萬(wàn)象。

更有零添加、純手工制作的龍山土豆粉,現(xiàn)場(chǎng)做現(xiàn)場(chǎng)煮,搭配秘制的辣椒和肉醬,大大的滿足感。“好吃,這么大一碗我都能吃咯。”“我昨天就來(lái)吃了,今天又整一碗!”吃過(guò)的人都贊不絕口。近40個(gè)展位的小吃色香味俱全。“真想變成大胃王,每個(gè)小吃都嘗一遍。”兩個(gè)從龍鎮(zhèn)過(guò)來(lái)的學(xué)生說(shuō)道。

民以食為天。隨著人們生活水平的提高,對(duì)吃的要求也提升許多。不再是過(guò)去那種吃得飽,而是要吃的好、有營(yíng)養(yǎng)、更健康。飲食,已經(jīng)成為代表人們的生活水平的一種象征,優(yōu)良的美食文化是人類(lèi)的財(cái)富,沾河局首屆美食節(jié)的舉辦,正是迎合了傳承地方美食文化的需求,讓人們?cè)谟鋹傒p松的環(huán)境中去感受美食的魅力,讓民眾吃出美味、吃出健康、吃出快樂(lè)!

沾河局美食文化豐富妖嬈,極具特色,許多老百姓都表示,希望沾河局多辦一些類(lèi)似美食節(jié)這樣的活動(dòng),通過(guò)全民參與,讓家鄉(xiāng)的美食走出局門(mén),走出森工,走向全國(guó),走向世界!

 

見(jiàn)習(xí)記者:唐曉宇

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